登录/注册近日，雀巢饮用水品牌“优活”公布了瓶装水的全新包装设计，也宣布推出新品运动饮料，这一消息也将雀巢再次推到了大众的视线中。
雀巢公布销售业绩高达6100亿元
2019年2月14日，雀巢公布了2018年的销售业绩，全球雀巢销售额达到了6100亿元，而我国的饮料巨头，康师傅2018年的销售额是600亿元，值得一提的是，雀巢97%的收入来自海外。中国的饮料企业和雀巢相比，差距还是很明显。
辉煌150年的秘诀，“看上谁买谁”，至今拿下2000多个品牌
雀巢诞生于1867年，至今已经有150多年的历史，它也从一个生产婴儿食品的小厂变成了全球食品饮料行业的巨头。纵观雀巢的发展就可以发现，这个企业百年不变的战略就是收购。有钱就是任性，看上谁就买谁，现在雀巢的市场遍布全球180多个国家，更是拿下了2000多个食品饮料品牌，而这其中有一半来自于收购。
雀巢的第一次收购是在1905年，因为彼时的奶制品需求量变大，为了满足欧洲的需求，雀巢收购了美国的一家奶制品公司，发展迅速。当创始人亨利·内斯特发现收购能够带来利益时，便大肆收购美国本土的奶制品公司，然后建厂。1938年，雀巢自主研发的速溶咖啡一经问世，就受到大家的欢迎，此后更是霸占了速溶咖啡近半的市场份额，“一家独大”已是常态。
当咖啡受到大家的欢迎时，雀巢又立足于巧克力，生产巧克力棒，这时就收购了瑞士很知名品牌凯雅。随后生产的巧克力棒就和雀巢咖啡一样，成为雀巢公司最受欢迎的食品之一。1949年，雀巢和瑞士的一家公司合并，正式更名为雀巢食品公司，但没有停止“买买买”的风格。1960年，收购了冰淇淋、冷冻食品公司；1970年，收购了饮用水公司；1980年，收购了糖果、调味酱公司。这些收购一举让雀巢成为了全球最大的食品公司。甚至在2018年，雀巢以71.5亿美元收购了星巴克的零售咖啡业务。
经营策略竟是“放羊式”管理
雀巢能够辉煌一个世纪，不仅仅是因为它的收购策略，更在于它的经营模式。雀巢目前为止收购兼并了2000多个品牌，掌管这么庞大的家业，雀巢却从来没有出现过什么重大的灾难性决策，甚至收购的品牌都成为了雀巢的加分项。这一切都归功于雀巢的创始人亨利·内斯特，他一直强调长远利益，也告诫自己的后代。就这样，即便收购了很多的企业和品牌，雀巢的历代掌门人都不会操之过急，而是将市场分散，由企业自己发展。
这种管理方式在欧洲很常见，雀巢总部需要做的事情就是决定买不买以及要用多少钱买，至于买了之后如何做，就要看企业自身。有时候就连消费者都感觉不到自己平常买的东西被雀巢收购了，就这样，长此以往，经济效益开始慢慢增长。能够发展150年，雀巢最不缺的就是时间，雀巢总部都是看长远发展的潜力。
在中国也“买买买”，收购鸡精，又拿下徐福记
中国作为世界上最大的消费市场之一，吸引着很多的外资品牌前来入驻，雀巢也早在1908年就进入中国。雀巢在中国建厂，带来的食品加工技术也促进了我国食品业的发展。雀巢进入中国十几年，投资累计达70亿元，现在雀巢的总部在北京，经营20多家工厂。但雀巢也没有忘记自己的老本行，中国已经有6个知名品牌被雀巢收入囊中。
1999年，雀巢收购太乐鸡精70%股权，之后拿下广州五羊冰激凌90%股份。进入2001年，雀巢购入国内第二大鸡精生产商四川豪吉45%股权。2011年12月以17亿美元收购徐福记糖果60%的股份，拿下这个老牌糖果品牌，就此也改变了中国的糖果业市场格局。
雀巢也有全资收购的，2011年雀巢公司拿下银鹭花生牛奶60%的股份，之后逐步增资到2018年6月完成了全资收购，如今的银鹭已经是100%的外资。2012年4月，雀巢以118.5亿美元的价格拿下了惠氏奶粉。虽然这些品牌背后的实际控制人已发生变化，但因为雀巢的“本土化”经营策略，很多品牌都还是原来的味道，所以很多大众也都不知道这些品牌已经易主。
每一个成功的企业都有着自己的秘诀，“以不变应万变”正是雀巢能够辉煌150年的秘诀。为何中国却很少有能够传承100年以上的饮料品牌。
中国为什么没有雀巢？
成立于1867年的雀巢在中国的历史最早可以追溯到1874年，香港是雀巢在中国的第一站，并于1920年在香港开设雀巢产品有限公司。
1908年，雀巢在中国的第一家销售办事处在上海启动。
1990年，雀巢在中国的第一家奶品工厂在黑龙江成建立。
1993年以来，雀巢先后在中国建设了近20家工厂，基本能在中国生产所有的雀巢产品。
从1999年以来，雀巢先后收购了太太乐（1999年）、五羊（1999年）、大山（2010年）、豪吉鸡精、徐福记（2011年）、银鹭（2011年）等我们引为傲的“中国品牌”。
这也是雀巢的聪明之处，它在中国并购一家品牌后，并不要求将雀巢两字强加给原来的品牌，所以雀巢在中国收购了这么多知名品牌，很多人到现在还浑然不知。
如今，经过多年的开拓和发展，中国已成为雀巢在全球业务中除美国外最大的市场，而且这个场市场还在以极快的速度增长。
2016年，在前期推出冰爽茶、原叶茶不敌康师傅、统一等企业的情况下，雀巢再接再励，在云南普洱启动咖啡中心，剑指中国传统茶饮料。
而面对这样一个可怕食品帝国，管理粗放、品质一般的中国互联网咖啡还在烧钱玩概念，更有一大批国内快消品巨头更是因为定位不清、布局不明或竞争力下降等原因死走逃亡。
中国为什么没有雀巢？这是值得很多中国企业扪心自问的深刻话题。
2018年，华为实现了7311亿营收，按以往的经验（阿里和腾讯2018年全年财报还没公布），这个营收比BAT三家的总和还要多，单独拎出来的话，大约是恒大的2倍多、腾讯的3倍多、阿里巴巴的4倍多。
不同的是，恒大、腾讯、阿里巴巴“大当家的”都荣登过中国首富宝座，华为创始人任正非却排不进深圳一个区的富豪榜。
但是最近，国际食品巨头雀巢公布了2018年财报，总营收为914亿瑞士法郎。
千万不要被914亿后面我们不熟悉的瑞士法郎给欺骗了，这么说吧，现在瑞士法郎兑换人民币的时价为6.75，也就是说，雀巢2018年的总营收约为6185.7亿元，和华为在同一个档位！
更可怕的是，雀巢2018年的净利润达到678.4亿人民币，平均一天净赚1.8亿！
在2018年《财富》500强榜单中，雀巢高居第69位，是全球唯一跻身前100强的食品消费公司（中国的食品公司无一家上榜！）。
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2018-12-31
