估值近百亿，从下沉市场走出来的书亦烧仙草，凭什么成黑马？

虎年春节的末尾，对于许多追综艺《大湾仔的夜》的人来说，肯定是带着不舍的，这档出自湖南卫视芒果TV的充满烟火人情味的国民级综艺，在陈小春、张智霖、谢天华、梁汉文、林晓峰五位“哥哥们”的告别中落下帷幕。就在去年的11月份，这档综艺首播时，除了“大湾区哥哥们”再次破圈之外，另外一个品牌也随之在年轻人中破圈

被曝裁员传闻的背后，是文和友难走出“长沙”的本质？

今年2月9日，有媒体爆出喜茶裁员30%，信息安全部门被全裁。虽然喜茶第一时间回应表示传闻不实，但还是在消费者心中掀起了波澜。随后喜茶的风波在互联网大厂中开始蔓延。2月17日，根据自媒体“快消”报道，多名员工爆料称，文和友已于年前启动一轮大面积裁员，有部门被裁人数超60%以上；年后，新一轮裁员工作仍在

卖“生活方式”，还会是新式茶饮们的破局点吗？

头部品牌喜茶在获得最大一笔融资后做起了VC；下沉之王蜜雪冰城推出全新品牌，试图打造咖啡界的“蜜雪冰城”；茶颜悦色联名咖啡品牌三顿半打造线下店，并在2020年推出“游园会”。

“潮”不再是唯一标签，银发经济向“阳”而生？

所谓“潮”，多指入时、贴近潮流的意思，诸如“潮男、潮女、潮流”一类的词语，大多用来形容年轻人。不过近年来，随着银发一族消费潜力逐渐得到释放，“潮”不再成为年轻人的独有标签。

扎堆上市的背后，中式连锁餐饮到底“卷”到了什么程度？

近几年来，快餐行业迅猛发展，除了西式快餐外，中式连锁餐饮品牌也日渐崛起。随着疫情的爆发，高频刚需的中式连锁餐饮品牌迎来了最快复苏，成为了餐饮业和资本界最为关注的领域。

奥运“冬”风，吹出“冰墩墩”背后新一轮“热经济”

小小的“冰墩墩”为什么一夜之间能成为“顶流”？当消费市场乘上冬奥之风，中国消费市场的活力得到更多释放，冰墩墩炙手可热背后的冰雪经济究竟蕴含了多大的潜力？

烘培赛道的2021：资本重押下，老字号向左，新秀向右？

你早餐吃的什么？包子豆浆还是牛奶面包？随着西式餐饮文化的渗透，不少人在早餐中都有选择汉堡、三明治等的倾向。根据前瞻产业研究院，目前我国有超过11%的国人选择在早餐时食用面包，仅低于选择食用包子的消费者数量，这足以见得烘培类的食品在中国受欢迎的程度。不过，纵观我国烘培行业的发展，能够发现的是，由外资品

预制菜的新风口，三全食品能抓住吗？

“人间烟火气，最抚凡人心。”在经济高速发展的当下，每日奔波于城市丛林的我们，有多久没有好好做上一顿饭了？离开衣食住行这些平凡又琐碎的细节，生活也就失去了最重要的重心与中心。疫情的出现，懒人经济大放异彩，为了让匆匆忙忙的人们也体验到“烟火气息”，预制菜的出现，正中下怀。对于许多一、二线城市的年轻人、职

一路狂奔的“幸运咖”，再造下一个“蜜雪冰城”？

咖啡，天生自带小资情怀。伴随着咖啡文化的普及，城市化的快速发展以及消费升级的加速，消费者对咖啡的需求越来越大。近年来，咖啡产品大热，冷萃咖啡、气泡咖啡等众多新品...

新消费侃侃局｜集体入场“预制菜”赛道，生鲜电商是否具备优势？

年关将至，年夜饭带火了预制菜概念。事实上，近两年来，在懒人经济崛起、疫情宅家等多重因素的影响下，预制菜早已站上风口。先有“预制菜第一股”味知香登陆A股市场，后有...